Без использования химических средств защиты растений от вредителей, стимуляторов роста и созревания, химических удобрений почвы. В процессе выращивания овощей и зелени мы используем средства природного происхождения: навоз, гумус, сидераты, зола, пепел, гашеная известь, молоко и т.д.

В сельдерее множество витаминов, и на первом месте стоит витамин С – в 100 граммах его содержится 8 мг. Все части растения содержат аминокислоты и микроэлементы: бор, кальций, хлор и другие. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами А, Е, К и витаминами группы В.

Употребления сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ. Введение в рацион сельдерея является хорошей профилактикой возрастных сердечно – сосудистых заболеваний, нарушений водно – солевого обмена и воспалительных процессов.